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    再说有钱人都去喝豆腐脑去了，估计喝豆浆的不会太多。

    不过要是有间铺子那就另当别论了，把铺子装修的有情调，就能提升豆浆的逼格了。

    似锦道：“以后再说吧。”

    做豆干之类的豆制品比做豆腐和豆腐脑剩下的豆渣要多多了。

    为了不浪费，似锦让胡妈妈中午做饭时，用小葱炒豆渣，多给点油，也是一道很有营养的菜。

    给下人们吃，能让下人们补充植物蛋白。

    豆渣的口感也不算太差，唯一的缺点就是，吃起来有点噎，因为太干了。

    不过没有下人嫌弃豆渣，就算他们不逃荒，以前在老家吃的高粱窝窝头还不如这个。

    吃过晚饭，似锦就带着青菱一起卤豆干之类的豆制品。

    等卤好之后，泡在卤水里放凉，明天再捞出来卖，味道会非常赞。

    不过腐竹不适合长时间浸泡，卤好之后就得捞起来。

    青菱非常勤快，人也不像看起来不太聪明的样子，许多时候似锦还没吩咐她做什么，她就去做了，让似锦觉得非常省心。

    晚饭，似锦给他夫妻二人烧了一碗红烧素鸡，以及芹菜千张。

    很久没吃这两道菜了，吃起来特别可口。

    吃完晚饭，良笙把铁牛叔叫了来，问今天下人们和乡亲们干活的情况。

    铁牛叔道：“东家给那些乡亲们那么高的工钱和饭钱，谁不卖力！

    至于咱家的下人，目前干活也是不错的，毕竟顿顿高粱大米饭，哪怕去大户人家当奴才，也吃不了这么好！”

    良笙让他继续留意，便挥挥手让他下去了。

    似锦这才对良笙道：“铁牛叔这个人非常不错。

    你让他管着那些下人和给我们家打短工的乡亲，他自己也是埋头苦干的。”

    良笙问：“你抽空去偷看了的。”

    似锦点头：“自家的事哪能百分之百托付给别人，多少还是要留意几分的。”

    良笙伸手捏了捏她的脸蛋。


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