第二百五十一章 炭烤响螺-《1983小海岛,从养殖大户开始》


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    煮到螃蟹全红后。

    再加入一些大毛蚶、九节虾一起下去煮,煮了一整锅的海鲜大餐。

    这次李多鱼从赵家兄弟那里买了三个大响螺,李多鱼只拿了两个出来,打算做最经典的炭烤响螺。

    这是一道很出名的潮州菜,还被一位港岛美食家说,这是死前必吃的一道菜。

    由于贵的缘故,做这道菜也挺复杂的,不过由于现在条件有限,李多鱼就简单做了做。

    前世他们都是用茅台来泡大响螺的,李多鱼这里直接用青红酒,灌进了响螺里,给螺肉去除腥味。

    放在炭火上慢烤。

    紧接着,李多鱼切了些生姜和蒜末,放到螺口的位置,舀了勺猪油下去。

    二十多分钟后,一道美味的炭烤响螺就做好了。

    这种大响螺,哪怕他们海边人也很少吃的到,更多是舍不得吃,一般有捕捞到的话,都会拿去卖钱。

    而这次他跟小舅陈冬青奢侈了把,一人两只兰花蟹,一个大响螺,外加一大把海虾,再配上八二年的青红酒。

    外面虽然有点冷,可房间里火炉里的木炭烧的很旺,几杯青红酒下肚后,两人脱掉了外套。

    二百五也跑到火炉旁边蹲着,取取暖。

    而喝酒就一大堆废话的小舅,老生常谈地讲起了些陈年往事,说累了,还想爬到床上去睡觉。

    李多鱼随口来了句“床上很多跳蚤的,你要不怕被咬,就好好躺着吧。”

    听到有跳蚤。

    陈冬青瞬间炸毛。

    跳蚤他不怕,他怕的是把跳蚤带回家,到时候,他老婆估计真的会打死他。

    “算了,我回去了。”

    李多鱼见他还有些微醺,便说道“不着急,我刚刚放了不少网,要不要一起去抓鱼。”

    “好吧,不过事先说好啊,有抓到好货的话,得送我几条,这些天都没怎么着家,你舅妈都有点生气了。”

    李多鱼白眼道“那是你没交公粮,我舅妈才生气的吧。”

    陈冬青苦笑道“怎么可能,我每月都有准时上缴的好不好。”

    “啧啧啧,难怪我舅妈有意见,你这三十不到的年纪,每月就一次,应该去医院好好检查,看看那东西有没有问题。”

    “靠,你有多牛逼。”

    “那当然比你牛,只要我愿意,一周可以来四次,每次两小时,中途都不带休息的。”

    “吹牛不犯法是不是。”

    (本章完)

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